Bienvenue dans l'Abeilleraie

Ce site est celui d'une micro-exploitation apicole dont l'ambition est de régaler vos papilles, ravir votre palais. Ici je tenterai de répondre aux questions que l'on peut se poser sur les produits de la ruche, sur l'apiculture en général. Avant tout je me dois de présenter ma petite affaire.

Ceci pourrait ressembler à :
"L'abeilleraie nichée dans un cadre naturel au cœur des Pyrénées qui recueille depuis des générations (since 1468 av J.C) un miel merveilleux...."


Mais la vérité est ailleurs, tout est de la faute à Papi! ou alors de celui, ou celle, qui, un jour, m'a emmené assister à l'extraction du précieux butin dans la miellerie de mon grand-père. C'était bon, ça sentait bon, et des années après, lorsque "Papito" décréta que ses ruches étaient devenues trop lourdes, une effluve restée coincée par là, dans mon cerveau de jeunot de 17 ans, fit que je me proposais de poursuivre l'aventure.
Aujourd'hui, et plus d'une décennie après, je n'ai toujours pas fini le tour de l'abeille, de sa colonie, de la flore qui la fait vivre (et vive-versa), de la qualité de ses produits, de la meilleure manière de l'accompagner. Finalement, le tout agrémenté d'un zeste de grand air a fait que je me suis investi dans l'apiculture à un niveau légèrement plus haut que prévu. M'éloignant de plus d'un battement d'aile des sentiers tracés par ma formation universitaire et de la logique qui aurait dû lui succéder.